食感命 ほぼグミブログ

肉球型グミ (Cat paw gummy Dog paw gummy) 【キャメル珈琲】

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Cat Paw Gummy Dog Paw Gummy




グミは癒しの象徴。食感男です。

肉球型グミの紹介記事を書きます。猫の肉球グミ、犬の肉球グミの2種類を紹介します。猫の方はヨーグルト味、犬の方はコーラ味です。 猫の肉球グミは2月22日の猫の日に向けて、ということで去年もKALDIで販売していた(らしい)です。 本物の肉球のようでプニプニしていて、見て癒され、触って癒され、食べて癒されの一品です。

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グミの中身 左:Cat paw gummy 右:Dog Paw gummy

グミ、特にその食感を客観的に見てみたい!ということで、前回の記事から食感の感想を可視化したレーダーチャートを導入しています。さらに改良して項目を6つにしています。こちらのページの講演会資料を参考にして作りました。また、改めて別の記事でしっかりまとめたいと思います。いわゆる官能評価をしているわけですが、物理的な評価はクリープメーターとかテクスチュロメーターとか使って評価をするのでしょうね。作ってみようかな・・・
今回からは日本グミ協会さんが使っている(最近見ないような・・・?)指標についてもレーダーチャートを作ってみました。日本グミ協会さんのものは食感だけでなく、食感・味・香りなどの全てが含まれたものですね。そこに勝手にヒールドルックスという項目を足しています。私はパッケージやグミそのものの見た目でもグミに癒されているので、癒される見た目=ヒールドルックス(heeled looks)ということで項目をつけてみました。五感全てを使ってグミを楽しもう!ということで。あ、聴覚は項目になかった・・・咀嚼音を楽しむ、というレベルまでは私は到達していないようです。グミ、奥深し。グミ、すげぇ。




食感の感想

まずは味や香り抜きの純粋な食感のみの感想です。6つの項目で、5段階評価してみました。
触った感じでは結構ふわふわしているのですが、食べてみると意外とかたいような気がします。べたつき感は果汁グミよりも少ないですね。

レーダーチャートの詳細は下のページをご覧ください。
グミの感想可視化レーダーチャートについて - 食感命 ほぼグミブログ

  • 硬さ:
  • 弾力:
  • べたつき:
  • 口溶け:
  • もろさ:
  • ざらつき:

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食感の可視化レーダーチャート

※保存方法・気候などによってグミの状態は変化します。あくまでこの記事を書いている時の、私の感じた感覚です。ちなみに、新品のグミを買い、食べて書いています。




全体の感想

次に日本グミ協会さんで使っている項目に私が勝手にヒールドルックスという項目をプラスして作った私のグミの好みのレーダーチャートです。それぞれの項目の詳しい内容は日本グミ協会さんのInstagramから引用しています。変わっていたら教えていただけたら嬉しいです。。ヒールドルックスとはその名の通り見た目で癒されるか否か、です。グミは癒しの象徴。食感男です。


レーダーチャートの詳細は下のページをご覧ください。
グミの感想可視化レーダーチャートについて - 食感命 ほぼグミブログ



ざっくりと書くと、味と香りはビミョーですが、食感・ゼラチン感はgood。そして見た目はvery goodなグミでした。

  • ファーストバイト(First bite):
  • セカンドバウンディング(Second Bounding):
  • ゼラチンタフネス(Gelatin Toughness):
  • フルーツテイスト(Fruit Taste):
  • アフターフレイバー(After Flavor):
  • ヒールドルックス(heeled looks):

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総合的な好みのレーダーチャート

※保存方法・気候などによってグミの状態は変化します。あくまでこの記事を書いている時の、私の感じた感覚です。ちなみに、新品のグミを買い、食べて書いています。


体質によってはお腹がゆるくなることがあるので、一度に食べるグミの量はほどほどに!

商品紹介

  • 値段:197円(税抜き)

  • 購入店舗(京都市の情報です):KALDI

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成分表示 左:Cat paw gummy 右:Dog Paw gummy